霜月御献立

特別夜会席27,500円(税込)

先付  焼き胡麻豆腐 鼈餡掛け 芽葱 露生姜
御椀  天然真鯛酒蒸し 聖護院蕪 炙りバチコ 軸法蓮草 へぎ柚子 澄まし仕立て
御造り 赤むつ 焼霜造り 花穂紫蘇 胡麻醤油
    生本鮪 生海苔 長芋 山葵 土佐醬油
焼き物 一、寒鰤一汐 染め卸し 酢橘 菊芋チップ
    一、宮崎牛イチボ味噌幽庵焼き 刻み松の実 針牛蒡 翡翠銀杏 酢蓮根
揚げ物 甘鯛松笠揚げ 海老芋唐揚げ 松茸 煮卸し 削り柚子
酢の物 炙り〆鯖 赤蕪浅漬け 黒無花果 生姜酢ゼリー
八寸  ハリイカ雲丹和え 山葵  戻り鰹叩き 薬味ポン酢
     松茸 いくら 法蓮草 薄揚げ 浸し 振り柚子
    秋刀魚フライ 紫頭巾 車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事  栗おこわ 黒ゴマ塩
水菓子 洋ナシ レインボーレッド
お菓子 亥の子餅
薄茶

夜会席19,800円(税込)

先付  焼き胡麻豆腐 天然木ノ子三つ葉餡掛け 山葵
御椀  天然真鯛酒蒸し 聖護院蕪 軸法蓮草 へぎ柚子 澄まし仕立て
御造り 赤むつ 焼霜造り 花穂紫蘇 胡麻醤油
    生本鮪 生海苔 長芋 山葵 土佐醬油
焼き物 寒鰤黒七味焼き  海老芋唐揚げ 菊芋チップ 翡翠銀杏 酢蓮根
酢の物 炙り〆鯖 赤蕪浅漬け 黒無花果 生姜酢ゼリー
八寸  戻り鰹叩き 薬味ポン酢
     松茸 いくら 法蓮草 薄揚げ 浸し 振り柚子
    秋刀魚フライ 紫頭巾 車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事  栗おこわ 黒ゴマ塩
お菓子 亥の子餅
薄茶

※仕入れ状況によって一部献立を変更する場合が御座います。