師走御献立
特別夜会席27,500円(税込)
先付 金目鯛 鮟鱇肝 菜花 燻りがっこ黄身酢
御椀 帆立真丈 一文字紅白 芽蕪 松葉柚子 澄まし仕立て
御造り 九会 花穂 浅葱 紫芽 割ポン酢
寒鰤 辛味大根 土佐醬油
焼き物 赤むつ 味噌柚庵焼き 針牛蒡 柚子
聖護院大根油焼き 縮み法蓮草胡麻和え
強肴 本鴨 結晶塩 山葵 黒七味 コールラビ甘酢漬け
酢の物 間人産 せこ蟹 蟹酢
八寸 雲子 ポン酢
聖護院大根風呂吹き とろろ昆布 寒鰆おかき揚げ
甘鯛松笠揚げ 慈姑チップ 車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事 百合根飯蒸し いくら
水菓子 紅まどんな こみつ
お菓子 薯蕷きんとん
薄茶
夜会席19,800円(税込)
先付 湯葉茶碗蒸し 雲子 銀餡 山葵
御椀 帆立真丈 一文字紅白 芽蕪 松葉柚子 澄まし仕立て
御造り 九会 花穂 浅葱 紫芽 割ポン酢
寒鰤 辛味大根 土佐醬油
焼き物 寒鰆味噌柚庵焼き 針牛蒡 柚子
聖護院大根油焼き 縮み法蓮草胡麻和え
酢の物 間人産 せこ蟹 蟹酢
八寸 あん肝 菜花 燻りがっこ黄身酢
聖護院大根風呂吹き とろろ昆布 寒鰆おかき揚げ
甘鯛松笠揚げ 慈姑チップ 車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事 百合根飯蒸し いくら
お菓子 薯蕷きんとん
薄茶
※仕入れ状況によって一部献立を変更する場合が御座います。