弥生御献立

特別夜会席27,500円(税込) ※別途サービス料10%

先付  桜鱒昆布〆 うるい 京水菜 根三つ葉 こごみ
    鍵蕨 花弁大根 より独活 花穂 梅香土佐酢ゼリー
御椀  鰆塩焼き 春小蕪塩蒸し 新若布 木の芽 澄まし仕立て
御造り 閂細魚 赤貝 浜防風 山葵 割醤油
凌ぎ  焼河豚白子 揚蓬麩 旨出汁 芽葱 生七味
焼物  明石鯛磯部若狭焼き 新玉葱フライ 桜塩
強肴  宮崎牛イチボ 白アスパラガス 天豆
    檸檬黄身酢 飛鳥の蘇 黒胡椒
八寸  平貝 蕗 たらの芽 梅酢餡
    蛍烏賊 叩き蕨
    蕗の薹味噌
    金目鯛桜寿司 桜花 桜葉
    車海老五色霰揚げ 鶏松風 厚焼き玉子
食事  焼筍飯蒸し 揚げ豆腐 赤玉味噌 叩き木の芽
留椀  蛤潮汁 もみ海苔
お菓子 草餅 きな粉
薄茶

夜会席19,800円(税込) ※別途サービス料10%

先付  桜鱒昆布〆 うるい 京水菜 根三つ葉 こごみ
    鍵蕨 花弁大根 より独活 花穂 梅香土佐酢ゼリー
御椀  鰆塩焼き 春小蕪塩蒸し 新若布 木の芽 澄まし仕立て
御造り 閂細魚 赤貝 浜防風 山葵 割醤油
焼物  明石鯛磯部若狭焼き 新玉葱フライ 桜塩
八寸  平貝 蕗 たらの芽 梅酢餡
    蛍烏賊 叩き蕨
    蕗の薹味噌
    金目鯛桜寿司 桜花 桜葉
    車海老五色霰揚げ 鶏松風 厚焼き玉子
食事  焼筍飯蒸し 揚げ豆腐 赤玉味噌 叩き木の芽
留椀  蛤潮汁 もみ海苔
お菓子 草餅 きな粉
薄茶

※仕入れ状況によって一部献立を変更する場合が御座います。