水無月御献立

特別夜会席27,500円(税込)

先付  由良雲丹 毛蟹 湯葉 黄身醤油 ミニオクラ 花穂
仝   焼霜夏鰹 焼アスパラ 蔓紫 コリンキー
     海ぶどう 花丸胡瓜 大根鬼卸し ポン酢だれ
御椀  牡丹鱧 翡翠茄子 隠元 蓴菜 梅肉 柚子 
御造り 一、伊佐木 スプラウト 酢橘 藻塩 割醤油
    一、鳥貝 剣先烏賊 生姜 土佐醤油
焼物  郡上天然鮎塩焼き 酢取り茗荷
強肴  ・天然鰻蒲焼き 花山椒
    ・鞘付きヤングコーン
八寸  蛸湯引き 白瓜 土佐ゼリー
    丸茄子 万願寺唐辛子 揚げ浸し スナップエンドウ
    蒸し鮑肝和え
    鱚香煎揚げ 枝豆 車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事  白甘鯛酒蒸し 道明寺飯蒸し 鼈甲餡 山葵
水菓子 季節の果物
お菓子 水無月外郎 甘納豆

夜会席19,800円(税込)

先付  焼霜夏鰹 焼アスパラ 蔓紫 コリンキー
     海ぶどう 花丸胡瓜 大根鬼卸し ポン酢だれ
御椀  牡丹鱧 翡翠茄子 隠元 蓴菜 梅肉 柚子 
御造り 一、伊佐木 花穂 酢橘 藻塩 割醤油
    一、鳥貝 生姜 土佐醤油
焼物  郡上天然鮎塩焼き 酢取り茗荷
揚げ物 鱸 アボカド ヤングコーン
    ミニトマト 土佐漬け 旨出汁 柚子
八寸  蛸湯引き 白瓜 土佐ゼリー
    丸茄子 万願寺唐辛子 揚げ浸し
    蒸し鮑肝和え
    鱚香煎揚げ 枝豆 車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事  鰻白蒸し 道明寺飯蒸し 鼈甲餡 山葵
水菓子 季節の果物
お菓子 水無月外郎 甘納豆
薄茶

※仕入れ状況によって一部献立を変更する場合が御座います。