如月御献立

特別夜会席27,500円(税込)

先付  蛍烏賊 うるい こごみ タラの芽 天豆
    防風 出汁ゼリー 梅肉 針独活
仝   本鮪 鍵蕨 叩き蕨 山葵和え
御椀  蒸し黒鮑 玉子豆腐 肝 木の芽 
御造り 寒鮃 長芋 山葵 土佐醤油
    細魚 藻塩 酢橘
焼き物 真魚鰹 炭火焼き 伊勢海老黄身焼き 漉油天麩羅
合肴  筍 蕗 東玻豆腐 煮穴子 木の芽
八寸  野鴨 ポン酢 甘鯛昆布〆 鰯梅煮
    芹胡麻和え 唐墨 鶏松風 厚焼き玉子 花豆
食事  白魚 蕗の薹天麩羅 御飯 木の芽たれ 
お菓子 鶯餅 変わり松風
薄茶

夜会席19,800円(税込)

先付  蛍烏賊 蕨白和え
椀物  蕪蒸し椀 甘鯛酒蒸し 菜花 柚子
御造り 天然本鮪 長芋 山葵 土佐醤油
焼き物 真魚鰹炭火焼き 蕗の薹天麩羅
合肴  筍 蕗 東玻豆腐 煮穴子 木の芽
八寸  宮崎牛 ポン酢 鰯梅煮
    鮃昆布〆 鶏松風 厚焼き玉子
    車海老 せり胡麻和え
食事  白魚玉綴じにゅう麺 木の芽
お菓子 鶯餅 変わり松風
薄茶