皐月御献立
特別夜会席27,500円(税込)
先付 鳥貝 由良雲丹 うるい ヤングコーン 焼椎茸 アスパラ 花穂 酢醤油
御椀 油目酒蒸し 東坡豆腐 隠元 とろろ昆布 へぎ酢橘
御造り 黒ムツ 青紫蘇スプラウト 土佐醬油
初鰹 煽り烏賊 薬味 薬味 花丸胡瓜 藻塩 割醤油
焼物 太刀魚塩焼き 揚大葉 畳鰯
甘鯛道明寺揚げ 新玉葱甘酢漬け
蒸物 赤むつ湯葉蒸し 毛蟹餡 生姜
揚物 稚鮎唐揚げ 新じゃが芋擦り流し 黒七味
八寸 白海老昆布〆 蓴菜 土佐酢
鯵 クレソン 胡麻和え
トマトエシャレット 新牛蒡天麩羅
車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事 鯛梅茶漬け 山葵 海苔 三つ葉 ぶぶあられ
水菓子 サクランボ 国産パイナップル
お菓子 柏餅
薄茶
夜会席19,800円(税込)
先付 鳥貝 うるい ヤングコーン 焼椎茸 アスパラ 花穂 酢醤油
御椀 油目酒蒸し 東坡豆腐 隠元 とろろ昆布 へぎ酢橘
御造り 黒ムツ 青紫蘇スプラウト 土佐醬油
初鰹 薬味 薬味 花丸胡瓜 藻塩 割醤油
焼物 太刀魚塩焼き 揚大葉 畳鰯
新玉葱甘酢漬け
揚物 稚鮎唐揚げ 新じゃが芋擦り流し 黒七味
八寸 白海老昆布〆 蓴菜 土佐酢
鯵 クレソン 胡麻和え
トマトエシャレット 新牛蒡天麩羅
車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事 鯛梅茶漬け 山葵 海苔 三つ葉 ぶぶあられ
水菓子 サクランボ 国産パイナップル
お菓子 柏餅
薄茶
※仕入れ状況によって一部献立を変更する場合が御座います。