霜月御献立
特別夜会席27,500円(税込)
先付 伊勢海老昆布〆 いくらおろし和え 壬生菜浸し
椀物 魳一夜干し 東坡豆腐 木ノ子 炙りばち子
芽蕪 振り柚子 聖護院蕪 霙仕立て
御造り かわはぎ 肝 天然鮪中トロ 雲丹
あしらい一式 割醤油 塩
焼き物 甘鯛塩焼き 天然舞茸天麩羅
蒸し物 牡蠣葛打ち 茶碗蒸し 白味噌仕立て 芹 辛子
強肴 せこ蟹 蟹酢
八寸 鰆焼霜 湯葉 旨出汁 秋刀魚香煎揚げ
ハリイカ唐墨和え 鶏松風 厚焼き玉子 銀杏
宮崎牛ランプ 車海老艶煮
食事 ばら寿司 明石天然真鯛 天然鮪赤身 煮穴子
錦糸卵 絹さや 海苔
留椀 なめこ 粉山椒 赤出汁
水菓子 洋ナシ 苺
お菓子 亥の子餅
薄茶
夜会席19,800円(税込)
先付 浦鰆焼霜 いくらおろし和え
椀物 魳一夜干し 東坡豆腐 木ノ子
芽蕪 振り柚子 聖護院蕪霙仕立て
御造り 天然鯛 天然鮪
あしらい一式 割醤油 塩
揚げ物 天然舞茸天麩羅 風呂吹き大根 柚子味噌
蒸し物 牡蠣葛打ち 茶碗蒸し 白味噌仕立て 芹 辛子
強肴 せこ蟹 蟹酢
八寸 湯葉 雲丹 旨出汁 ハリイカ唐墨和え
宮崎牛ランプ 秋刀魚香煎揚げ 鶏松風 厚焼き玉子
銀杏 車海老艶煮
食事 鯖棒寿司 生姜甘酢漬け
留椀 なめこ 粉山椒 赤出汁
お菓子 亥の子餅
薄茶