弥生御献立
特別夜会席27,500円(税込)
先付 蛤茶碗蒸し 海苔餡 生姜
仝 本ミル貝 蛍烏賊 筍 菜花 うるい 酢橘山葵和え 土筆 より独活 花穂
御椀 白甘鯛酒蒸し 蓬麩 木の芽
御造り 明石天然真鯛 紫芽 山葵 割醤油
赤貝 墨烏賊 浜防風 藻塩 土佐醤油
焼き物 本鱒塩焼き 花山葵醤油漬け 天豆五色霰揚げ こごみ
強肴 宮崎牛イチボ桜香焼き 桜葉 桜塩 島らっきょう
八寸 飯蛸 木の芽 鮃 唐墨和え
鰆焼霜 叩き蕨 鍵蕨
タラの芽天麩羅 蕗おかか和え
車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事 田楽飯 絹豆腐 赤玉味噌 揚げ蕗の薹
水菓子 国産ブラッドオレンジ 白いちご
お菓子 草餅 黒豆きな粉
薄茶
夜会席19,800円(税込)
先付 蛤茶碗蒸し 海苔餡 生姜
仝 蛍烏賊 筍 菜花 うるい 酢橘山葵和え 土筆 より独活 花穂
御椀 甘鯛酒蒸し 蓬麩 木の芽
御造り 明石天然真鯛 紫芽 山葵 割醤油
赤貝 墨烏賊 浜防風 藻塩 土佐醤油
焼き物 本鱒塩焼き 花山葵醤油漬け 天豆五色霰揚げ こごみ
八寸 飯蛸 木の芽 鮃 唐墨和え
鰆焼霜 叩き蕨 鍵蕨
タラの芽天麩羅 蕗おかか和え
車海老艶煮 鶏松風 厚焼き玉子
食事 田楽飯 絹豆腐 赤玉味噌 揚げ蕗の薹
お菓子 草餅 黒豆きな粉
薄茶
※仕入れ状況によって一部献立を変更する場合が御座います。